A Abrera som Cultura! El divendres 17, el dissabte 18 i el diumenge 19 de novembre el nostre municipi ha acollit una nova edició de la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera. Des de l’Ajuntament d’Abrera hem organitzat la quarta edició de la fira, amb la col·laboració d'establiments i entitats abrerenques. Des de l’Ajuntament d’Abrera agraïm els treball i l'esforç que s'ha realitzat des de l'organització, els establiments i les entitats abrerenques per dur a terme aquesta quarta edició de la fira, així com la resposta de tot el públic assistent. A Abrera hem recuperat un any més la memòria dels Porrons. Moltes gràcies a totes i tots!

A la fira hem tornat a destacar l’esperit dels restaurants d’Abrera, amb la seva gastronomia basada en la cuina tradicional catalana i productes de proximitat.

A la quarta edició de la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera hem tornat a destacar l’esperit dels restaurants d’Abrera, amb la seva gastronomia basada la cuina tradicional catalana i en productes de proximitat. Unes tradicions que van néixer quan Abrera era un poblet agrícola que, en poc temps, va créixer per esdevenir el nostre municipi tal com és en l’actualitat. A la fira hem gaudit de propostes gastronòmiques dels menús d’aquella època, activitats per a tota la família, exposicions, esdeveniments culturals, mostres de l’activitat agrícola d’abans i d’ara i l’emblemàtic concurs de l’aixecament del porró.

Des de l'Ajuntament d'Abrera les valoracions són molt positives:

Jesús Naharro, alcalde

"¡Un éxito! Ha sido una feria donde se ha apuntado muchísima gente. Vecinos y vecinas de otros municipios se han acercado a Abrera, epicentro de la gastronomía del Baix Llobregat. La Fira dels Porrons ha contado con la colaboración de comercios, hostelería local del municipio, y una organización perfecta, precisa, animada, con actividades gastronómicas pero también de ocio, producto de proximidad, el Parc Rural del Montserrat también ha estado representado… Pero sobre todo la vibración de las personas, con ganas de salir a la calle y disfrutar de este tiempo, que en noviembre haga tanto sol nos sorprende. Qué mejor recibimiento que una Abrera preparada, con una feria llena de actividades como el porrón electrónico. Un gran trabajo, tanto del departamento de Cultura y de Promoción Económica, a los cuales quiero dar las gracias. También a los vecinos y vecinas que han dado calor y color a la fiesta, en su cuarta edición, y ya con ganas de preparar la quinta". 

Francisco Sánchez, regidor de Cultura

“La valoració és molt, molt, molt positiva, hemos puesto el listón alto. En años anteriores siempre hemos tenido restauradores de Abrera, por suerte nunca han faltado, y este año el 100% es de nuestro municipio. Se agradece mucho el esfuerzo sobre todo por el tiempo récord en el cual hemos montado la fira. La gastronomía tiene una parte de cultura, cultura gastronómica, y en  la parte cultural hemos disfrutado de diversos tipos de música de rock català, rumba, y dj’s, y para acabar la fiesta hemos disfrutado de Andreu  Presas y el Sergio Hernández". 

"Encantadísimo de este fin de semana cultural, gastronómico y musical. Ha pasado mucha gente por la fira, desde el viernes con el concurso de porrones en el Rebato, el sábado todo el día y el domingo con los tractoristas, los gegants nos aportan ese plus de la cultura tradicional, i Bram de Foc el viernes, para dar esa chispa. Estoy muy agradecido y muy satisfecho de estos tres días, lo único que espero es que el año que viene, la quinta edición, como mínimo, sea igual que esta, pero seguro que será mejor". 

Maite Novell, regidora de Promoció Econòmica i Turisme 

"El dia ens ha acompanyat, amb sol i tenim molta gent, i sobretot dissabte al vespre, ha agradat molt. També els restauradors dels nostre poble estan molt contents, han fent feina i uns plats exquisits, des de mandonguilles mar i muntanya, fins a una pizza, o un taco amb mongeta i botifarra, molt típic d'aquí, i un pastissos que enamoren. Molt contenta, ja és la quarta fira gastronòmica i espero que seguim així i que tinguem l'audiència que hem tingut. La fent està força contenta, només cal, com he comentat als restauradors, que repetim cada any i comptar amb ells, que han valorat positivament, que ha funcionat. Molts abrerencs i abrerenques han gaudit de la nostra fira, que és el que volem fer des de l'equip de govern,  promocionar la nostra vila. Hem de fer poble, som Abrera i gaudir sobretot de la nostra gastronomia". 

Xavier González, conseller de Turisme del Baix Llobregat

"Agrair-vos la invitació per poder ser-hi aquí amb vosaltres i compartir aquesta bona estona, i reivindicar que al Baix Llobregat Nord i, especialment a Abrera, sí us ho sabeu muntar perquè teniu una festa molt maca, i l'hem de gaudir i compartir amb la resta de veïns i veïnes, que al Baix Llobregat som molta gent, i hem de voltar d'un lloc a un altre per reconèixer les bones festes, dinamitzar el comerç i sobretot fer pinya per reconèixer el nostre patrimoni i moltes altres coses i cultura que tenim aquí, així que content de ser-hi i agraït. Aquesta és la feina que estem tirant endavant i lo que hem de fer és això, reivindicar tot lo bo que tenim, que en tenim molt. A vegades no cal marxar massa lluny per passar-ho bé, i  avui és un bon exemple aquí, amb aquesta festa del porró". 

Feliu Grau, padrí de la Fira Gastronòmica dels Porrons

"Ja des del primer dia que hi som, i estem molt contents de poder seguir estant aquí donant suport l'hostaleria i el vi de la comarca, i aquesta any que faig de padrí de la fira, estic molt content". 

Toni Albiol, padrí de la Fira Gastronòmica dels Porrons

"És un autèntic orgull, perquè soc de la comarca, perquè hem dedico a aquest sector, i perquè és un goig que hi ha ciutats que recuperen la cultura del vi, i el fet d'unir-ho amb la gastronomia tenint el negoci a Martorell i vivint a Esparreguera, aquest bon veïnat és un autèntic orgull i un plaer. A més, el porró és un element democràtic imprescindible en la cultura popular catalana, ho deia Picasso i és una gran veritat, perquè democratitza tothom, perquè quan estàs a una taula amb un sommelier campió del món o algú que no té ni idea de vins, amb un porró a la mà i bevent, dona igual el que sàpigues de vi, i aquell moment a la taula, la democratització és total, i el riure quan et cau per sobre també". 

Restauradors i restauradores 

• "Em sembla una iniciativa molt bona de cara al poble, per donar suport l'hostaleria i animar el poble amb aquestes activitats culturals".
• "Hem participat des del primer dia a la fira, i ja la coneixem una mica, i enguany el temps acompanya i a veure si la gent s'anima".
• "La fira està molt bé, tot molt ben muntat i molt xulo tot!"
• "Es el primer año que estamos aquí, porque abrimos en abril, y nos gusta la propuesta, que se junten restaurantes de la zona, con comida casera local. La música, el ambiente simula bastante a los tiempos de los payeses... Sorprendida porque no me esperaba este espacio tan agradable".
• "Está muy bien montada para que se conozcan los comercios y me parece una iniciativa bastante positiva".
• "Ens agrada participar a la fira, perquè potser és una de les festes que dona més identitat al poble, i  hem de col·laborar-hi i estar-hi, és bonica aqueta festa!"
• "L'organització molt bé, tot molt bé muntat, i tothom pendent de que estigui tot bé". 

Finalistes concurs porró  

• "Porto  25 anys vivint aquí al Rebato, ja vaig estar a la primera edició i vaig quedar tercer, i ara gairebé primer, il·lusionat, feu-lo cada any perquè és una passada!".
• "Ha sigut molt divertit, diferent a altres anys, però ha estat molt bé! Estic content, he estat subcampió o campió a mitges, jo he fet els quatres anys, he quedat tercer o he arribat a la final, ens agrada molt que puguin venir aquí al barri i segueixi la tradició, ja és la quarta temporada i esperem que continuï endavant".  

Francesc Olivella, director Denominació d’Origen Penedès

"Explicarem lo que és el territori Penedès, perquè Abrera en forma part històricament, de la part alta del Baix Llobregat Nord hi ha varis que formen part de la DO Penedès, i  la tradició vitivinícola hi és, de fet estem a la Fira dels Porrons. Evidentment els temps canvien, però tenim un celler aquí a Abrera que fan vins, a Can Morral, i estem a parc de Can Morral. És molt important que se segueixin fent fires com aquesta que realment serveixen per divulgar a la població que estem en aquest territori, en aquest cas amb poques vinyes actualment, però la tradició i la història hi eren. Em referiré a la història del Penedès i els productes vitivinícoles, i al final tastarem dos vinets i esperem que la gent ho gaudeixi i la fira vagi molt bé". 

Assistents a la fira

• ¡Fenomenal, estamos muy a gustito!
• Lo estamos pasando muy bien y espero que el año que viene la vuelvan a hacer, que sigan haciendo estas cosas.
• ¡Es una buenísima idea!
• Hay que tomar la iniciativa de hacer cosas y presentar los establecimientos que hay. 
• Muy buena idea, todo muy animado.
• La iniciativa nos está gustando bastante. 
• Molt bé, hi ha molt ambient, ens hem quedat flipats que realmente la gent a Abrera quan es fa alguna cosa respon, estem molt a gust.
• No había estado nunca, pero me parece una idea estupenda, y el año que viene vendré otra vez si hay.

La fira ha comptat amb propostes gastronòmiques dels menús d’aquella època, activitats per a tota la família, exposicions, esdeveniments culturals, mostres de l’activitat agrícola d’abans i d’ara i l’emblemàtic concurs de l’aixecament del porró.

Divendres 17 de novembre. Carrer del Rebato

El nostre alcalde, Jesús Naharro, va inaugurar la quarta edició de la Fira Gastronòmica dels Porrons al carrer del Rebato, el divendres 17 de novembre, acompanyat dels padrins d'enguany: Toni Albiol, Campió de Catalunya de Sumillers i propietari de la botiga Divins de Martorell i Feliu Grau, xef del restaurant Can Martinet d’Abrera. També van assistir el regidor de Cultura, Francisco Sánchez, la regidora de Turisme i Promoció del nostre municipi, Maite Novell, i el conseller comarcal de Turisme, Xavier González.

Tot seguit vam gaudir de l'emblemàtic concurs d'aixecament del porró, que va posar a prova als participants, recuperant les gestes dels antics concursants de l'N-II. El concurs d'aixecar el porró es va dur a terme amb most (beguda sense alcohol). Només a la ronda final la prova es va fer amb vi, per a un consum moderat d'alcohol. 

També vam poder degustar plats tradicionals amb amenització de l’Associació Cultural i Folklòrica d’Abrera amb els grallers i el Porronet. La jornada va finalitzar amb una cremada estàtica a càrrec de la Colla de Diables Bram de Foc d'Abrera. Moltes gràcies a tothom!

Dissabte 18 de novembre. Parc de Can Morral

I el cap de setmana, el dissabte 18 i el diumenge 19 de novembre, el parc de Can Morral ha estat el centre de la Fira, amb espais gastronòmics on s’han ofert els plats basats en gastronomia arrelada al territori, què proposaven els hostals i tavernes del nostre poble, activitats per al públic familiar, i mostres de cultura popular. Enguany els establiments abrerencs que han participat a la fira han estat els següents:

• Can Martinet: escudella i brou, arròs amb verdures i canelons
• Kenaz: taco de botifarra amb seques i mandonguilles amb sípia
• L'Embolic: croquetes de pernil i fricandó
• Bar de la Biblio: arròs amb pollastre i conill
• Gaadus, Carniques Masó i Ca l'Antonia: braves, trinxat i botifarra amb seques
• Pizzeria Rebato: esparracada i prosciutto amb bacó
• Pastisseria Duch: mousse de carbassa i vainilla i mousse de iogurt i moscatell

En l’edició d’enguany han participat Can Martinet, Kenaz, L'Embolic, Bar de la Biblio, Gaadus, Massó, Ca l'Antonia Pizzeria Rebato i Pastiseria Duch.

Durant tot el dissabte vam poder degustar les propostes dels restauradors/res d’Abrera, vam comprar al mercat de productes de proximitat i artesania i vam visitar la mostra ‘Lletres i Vins’ de la Biblioteca Josep Roca i Bros.

El director de la DO Penedès, Francesc Olivella, ens va oferir una degustació i des de la Pastisseria Duch, el pastisser l’Oleguer Duch va dur a terme un showcooking d’elaboració de torrons.

A més, la infància es va divertir amb els jocs tradicionals de fusta, el circuit de karts ecològics i tallers, i amb la visita de la Puput Punxetes del Consorci de Turisme del Baix Llobregat. I al llarg de la jornada vam comptar  amb amenització musical amb els grups ‘Pata de Elefante’, ‘Leila music’ i ‘Ruc&Roll’.

Diumenge 19 de novembre. Parc de Can Morral

El nostre alcalde, Jesús Naharro, va visitar el diumenge 19 de novembre al matí la fira, ubicada al parc de Can Morral, a la qual els restauradors i restauradores d’Abrera ens van oferir les seves propostes gastronòmiques. També vam comptar amb un mercat de productes de proximitat i artesania, així com mostres de cultura popular.

La jornada es va iniciar amb una tractorada popular, a càrrec dels tractoristes abrerencs, des del c. del Rebato fins al parc de Can Morral, on vam gaudir amb la plantada i la ballada dels Gegants d’Abrera, el Porronet i els Grallers d'Abrera de l'Associació Cultural i Folklòrica d'Abrera.

El xef del restaurant abrerenc Can Martinet, Feliu Grau, ens va delectar amb un showcooking d’elaboració de beixamel per a canalons, i també s’ha organitzat un taller infantil de pintacares.

I al llarg de la jornada vam comptar amb amenització musical a càrrec de Maambo i els Dj’s Andreu Presas i Sergio Hernández per tancar la festa.

Brindar amb el Porró d’Abrera, una història amb identitat

Fa unes dècades, el nostre poble era conegut pels porrons: els hostals de l’antiga Nacional-II, al seu pas pel Rebato, oferien gratuïtament vi al viatger que pogués i volgués aixecar amb una sola mà uns porrons de gran pes. Tot va començar quan en Joanet Juhera, a finals del segle XIX, va fundar un restaurant amb un porró gegant a l’entrada: qui aconseguia aixecar-lo, bevia gratis. Va tenir tant d’èxit que una altra taverneta del carrer, Cal Ginesta, el va copiar i va plantificar els dos porrons. En Juhera va pujar la seva aposta i va posar tres porrons. I Els Tres Porrons és el restaurant que es va fer famós.

Als anys 50 del segle passat, una altra família del barri, els Simó (de Cal Conradet) van obrir Els Quatre Porrons. L’activitat de les tres tavernes van fer famós aquest tram de la N-II, que molts utilitzaven per visitar Montserrat. Cap al 1970, es va construir una variant de la carretera principal (actualment A-2), que va alliberar el Rebato del trànsit de vehicles, però també va fer canviar el negoci tradicional dels hostals a peu de carretera. Amb tot, aquests restaurants van romandre actius fins entrat el segle XXI.

Amb la Quarta edició de la fira, recuperarem la memòria dels porrons que, a mitjans del segle XX, va atraure al barri del Rebato d'Abrera a personatges com Fleming, Errol Flynn, Mohammed V, Peret, Antonio Molina o Joan Manuel Serrat…

Entre totes i tots hem fet de la Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera un espai de trobada! Gràcies a tothom!